Les buffets
Nos buffets sont pensés pour les entreprises qui veulent allier générosité, efficacité et image soignée.
Format idéal pour vos déjeuners professionnels, réunions élargies, journées d’équipe ou événements internes.
Des compositions travaillées, une mise en place impeccable, et une organisation fluide pour nourrir vos collaborateurs sans interrompre le rythme de votre journée.
Buffet froid
Composez votre buffet froid sur-mesure selon vos envies et besoins.
Choisissez le nombre de salades, plateaux, et desserts pour créer un menu parfaitement adapté à votre événement.
Chaque buffet est pensé pour allier élégance, variété et praticité, tout en offrant un service fluide et gourmand.
Les salades
Salade de pates à la feta et olives
Salade romaine comme une Caesar
Salade de quinoa aux petit légumes
Salade de lentille et butternut oignons rouges caramélisés
Salade de pommes de terre à la moutarde douce et ciboulette
Salade de haricots verts fins, éclats de framboise et échalotes
Salade de pois chiche avocat et agrumes
Salade de betteraves rôties, chèvre frais, noix, herbes
Salade de blé gourmand, tomates séchées, olives, artichauts
Salade de chou rouge, pommes, noisette
Salade Thaïe coriandre mangue et soja
Salade de courge rôtie, feta, grenade
Les plateaux froid
Rôti de bœuf
Roti de porc aux herbes
Duo de charcuterie italienne
Saumon poché à la citronnelle
Tartare de bœuf
Tartare de thon et avocat
Les petit pots
Citron meringué spéculos
Mousse chocolat éclats de noisette
Framboisier
Tiramisu
En mignardise
Framboisier
Chocolat praliné
choux vanille
Choux café
Moelleux châtaigne
inclus
Livraison
installation
vaisselle, couvert verrerie
Serviette
Buffet Mixte
Composez votre buffet froid sur-mesure selon vos envies et besoins.
Choisissez le nombre de salades, plateaux, et desserts pour créer un menu parfaitement adapté à votre événement.
Chaque buffet est pensé pour allier élégance, variété et praticité, tout en offrant un service fluide et gourmand.
Les salades
Salade de pates à la feta et olives
Salade romaine comme une Caesar
Salade de quinoa aux petit légumes
Salade de lentille et butternut oignons rouges caramélisés
Salade de pommes de terre à la moutarde douce et ciboulette
Salade de haricots verts fins, éclats de framboise et échalotes
Salade de pois chiche avocat et agrumes
Salade de betteraves rôties, chèvre frais, noix, herbes
Salade de blé gourmand, tomates séchées, olives, artichauts
Salade de chou rouge, pommes, noisette
Salade Thaïe coriandre mangue et soja
Salade de courge rôtie, feta, grenade
Le bar à pates
Sélectionnez vos recettes
Penne aux légumes grillés
Fusilli chèvre & épinards
Penne au poulet & curry doux
Gnocchis et légumes et pesto
Capellini saumon brocolis
Penne arrabiata
ou
inclus
Livraison
installation
vaisselle, couvert verrerie
Serviette
Le buffet chaud
Sélectionnez vos recettes
et accompagnements
Roti de porc aux champignons
Sauté de canard aux agrumes
Émincé de bœuf au poivre
Cuisse de poulet rôti, jus estragon
Sauté de veau aux olives
Sauté de porc au caramel
Risotto parmesan
Emincé de volaille aux champignons
Pavé de merlu sauce vierge
Dos de cabillaud beurre blanc
Accompagnement
Écrasé de pomme de terre
Poêlée de légumes
Riz créole
Gratin dauphinois
Riz façon paëlla
Les petit pots
Citron meringué spéculos
Mousse chocolat éclats de noisette
Framboisier
Tiramisu
En mignardise
Framboisier
Chocolat praliné
choux vanille
Choux café
Moelleux châtaigne